Kumbullat e Tropojës

Është e vështirë të gjesh pemët e krasitjes (Prunus Domestica) në ndonjë zonë të Shqipërisë ose vendeve të Ballkanit si këtu. Kjo larmi është rritur në verilindje të Tropojës që nga fillimi i shekullit të 16-të. Ky frut ka qenë dhe mbetet një pjesë e rëndësishme e mënyrës së jetesës dhe mirëqenies së shumë familjeve në Tropojë. Kumbullat e zeza njihen për cilësinë dhe shijen e tyre të mirë. Tropoja është krenare për të dhe prodhimin e saj, si: rakia, reçeli dhe kompostoja. Më në fund, zonat e mbjella me kumbull të zi po zgjerohen gjithnjë e më shumë, kjo për shkak të kërkesës së lartë nga tregjet evropiane. Tradicionalisht, kumbullat e zeza të Tropojës shiten pasi thahen në diell ose në furrat tradicionale me dru me dy ndarje, një për zjarr dhe një për kumbulla, një teknikë e konsideruar një vepër arti dhe karakteristikë e zonës së Tropojës. Sidoqoftë, ka pak njerëz që vazhdojnë të përpunojnë kumbullat në këtë mënyrë dhe kjo teknikë rrezikon të zhduket.