PAR IZ FERARE

Par iz Ferare je stvoren kao simbol čitave jedne kulture, u vreme kada je humanizam omogućavao prevazilaženje pravila pukog opstanka radi estetskog uživanja. Centralno telo sa dva uvijena krutona koji se završavaju zašiljenim vrhovima, nežni i mirisni: pravo umetničko delo na trpezi koje se može pohvaliti nebrojanim pokušajima imitacije. Bezuspešnim pokušajima, s obzirom na to da drugima nedostaju ključevi njegove tajne: mudrost vekovima stare tradicije, kvalitet sastojaka i vode, adekvatno okruženje za vrenje kvasca, vlažnost vazduha, idealna temperatura pećnice i naposletku, vešte ruke pekara koji umeju da daju život brašnu i vodi. Mala je verovatnoća da ćete ranom zorom prošetati ulicama Ferare a da ne osetite prijatan miris, bez mogućnosti da odolite želji da uđete u pećnicu i osetite miris para iz Ferare.