Το Couple (Ζευγάρι) γεννήθηκε ως σύμβολο ολόκληρης της κουλτούρας, σε μια εποχή που ο ανθρωπισμός επέτρεπε να ξεπεράσει τους κανόνες της αγνής επιβίωσης για να επιδοθεί στην ευχαρίστηση της αισθητικής. Ένα κεντρικό σώμα και δύο μακρόστενα κυλινδρικά κρουτόν , συνδυασμένο με ελαφριά αρωματικά: ένα πραγματικό έργο τέχνης του τραπεζιού, του οποίου ο δημιουργός μπορεί να υπερηφανεύεται για αμέτρητες προσπάθειες απομίμησης. Προσπάθειες χωρίς επιτυχία, επειδή δεν έχουν το ¨κλειδί¨ για το μυστικό της: τη σοφία μιας αιώνιας παράδοσης, την ποιότητα των συστατικών και το νερό, το περιβάλλον της ζύμης, την υγρασία, τις ιδανικές θερμοκρασίες των φούρνων και, τέλος, τα χέρια του εξειδικευμένου αρτοποιού, τα οποία είναι ικανά να δώσουν ζωή στο αλεύρι και στο νερό. Είναι απίθανο να περπατήσετε νωρίς το πρωί στους δρόμους της Ferrara χωρίς να εντοπίσετέ το ευχάριστο άρωμα τους, καθώς και αδύνατο να αντισταθείτε στον πειρασμό, να εισέλθετε σε ένα φούρνο και να δοκιμάσετε το άρωμα του Couple.
