Ηπειρώτικες παραδοσιακές συνταγές με κρέας
5.0
Smell
Στα βουνά της Ηπείρου, όταν ο χειμώνας πέφτει βαρύς και οι καμινάδες καπνίζουν, πιάτα όπως το κατσικάκι με πατάτες, η προβατίνα στα κάρβουνα, το νόστιμο κοντοσούβλι (κομμάτια αρνίσου κρέατος και λαχανικών ψημένα στη στη σούβλα), τα κεφτεδάκια με πράσο και η λαχανόπιτα (μοναδική συνταγή της περιοχής),το καπνιστό κίτρινο τυρί, η γραβιέρα και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ή ένα σφηνάκι τσίπουρο - είναι η καλύτερη δυνατή παρέα για έναν επισκέπτη, μια πραγματική απόλαυση μπροστά στη ζεστασιά που αναδύεται από την φλόγα στο τζάκι σε μια κρύα νύχτα.
Προβατίνα ψητή στα κάρβουνα
Συστατικά (Μερίδες: 6)
Προβατίνα, πιπεριές, ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: Μαρινάρουμε το κρέας στο λάδι και τις πιπεριές για 48 ώρες. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε, ψήνουμε πάνω από στα κάρβουνα και πασπαλίζουμε με ρίγανη..
Άλλες αισθήσεις
Προσβασιμότητα/μετακίνηση
Υποκατηγορία
Πολυμέσα
38.964971
20.750993
38.965000, 20.749939
2000
WALKING
km
en
15
100%
180px
https://adrion5senses.eu/wp-content/uploads/2019/09/Smell-2.png
-1
38
40
37
90
Distance
Address
Walking time
min
Details
- 38.965000, 20.749939