Το MARASCA Βύσσινο, ένα αυτόχθονο είδος κερασιού, είναι ένα από τα πιο γνωστά σύμβολα του Ζαντάρ, με την καλλιέργειά του σε αυτή την περιοχή να χρονολογείται από τον 16ο αιώνα. Ενώ τα βύσσινα MARASCA δεν είναιεγγενή στην Κροατία (αλλά μάλλον στην Κεντρική Ασία), επιτυγχάνουν το υπέροχο άρωμά τους μόνο όταν καλλιεργούνται στο μεσογειακό κλίμα και στο βραχώδες έδαφος της βόρειας και κεντρικής Δαλματίας (η περιοχή που εκτείνεται από το Ζαντάρ έως τη Μακάρσκα), με τη μεγαλύτερη απόδοση τους στο Ζαντάρ. Το διακριτικό άρωμα στη συνέχεια μεταφέρεται στο πιο διάσημο προϊόν του καρπού - το λικέρ Maraschino. Εκτός από το Maraschino, αυτό το ξινό γλυκό φρούτο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, με αποτέλεσμα μια ποικιλία προϊόντων όπως χυμοί, μαρμελάδες, κομπόστες και σοκολάτες.
