Bujtina Gjana

Flia, i njohur gjithashtu si fli ose flija, është një pjatë në kuzhinën shqiptare. Përbëhet nga shtresa të shumëfishta të krehura me krem ​​dhe të shërbera me salcë kosi. Emri përkthehet në; (shih fli). 18 Marsi njihet si Dita e Flias; në të cilën familjet ftojnë të afërmit e tyre për të përgatitur dhe ngrënë Flia. Flija kërkon përbërës shumë të thjeshtë: miell, ujë, gjalpë, kos dhe kripë. Përbërësit kryesorë (mielli, uji dhe kripa) përzihen së bashku derisa të bëhen si brumë petullash. Shtresat e brumit piqen duke përdorur një saç i cili është një kapak metalik sferik që përdoret për pjekje. Mund të hahet me mjaltë ose kos (lloj kosi). Flia, i njohur gjithashtu si fli ose flija, është një pjatë në kuzhinën shqiptare. Përbëhet nga shtresa të shumëfishta të krehura me krem ​​dhe të shërbera me salcë kosi. Emri përkthehet në (shih fli). 18 Marsi njihet si Dita e Flias në të cilën familjet ftojnë të afërmit e tyre për të përgatitur dhe ngrënë Flia. Flija kërkon përbërës shumë të thjeshtë: miell, ujë, gjalpë, kos dhe kripë. Përbërësit kryesorë (mielli, uji dhe kripa) përzihen së bashku derisa të bëhen si brumë petullash. Shtresat e brumit piqen duke përdorur një saç i cili është një kapak sferik metalik që përdoret për pjekje. Mund të hahet me mjaltë ose kos (lloj kosi).