Bar Restaurant 'Te Cemi' Balkan brook trout

5.0
Taste
Write a Review Share
Το εστιατόριο "To Cemi" είναι ένα εστιατόριο με παραδοσιακά φαγητά της περιοχής δίπλα στον ποταμό Cem. Όντας τόσο κοντά στο ποτάμι, αυτό το φαγητό που είναι χαρακτηριστικό είναι η κόκκινη πέστροφα του Cem, η πέστροφα των βαλκανικών ποταμών (Salmo Farioides). Η πέστροφα των βαλκανικών ποταμών βρίσκεται σε ποτάμια και ρέματα του δυτικού τμήματος της Βαλκανικής Χερσονήσου, στο Kelmend μεταξύ FushëLojë και Grabom και μεταξύ του Vukël και του Tamarë. Το σώμα της είναι λεπτό και μακρύ, το κεφάλι έχει κωνικό σχήμα με φαρδύ στόμα και μεσαίου μεγέθους δόντια. Τα οστά των ψαριών της πέστροφας είναι λεπτά και στρογγυλά στις άκρες. Η απόχρωση της είναι λαδί, σκουρόχρωμο προς τα πάνω και με διάφορες μικρές κόκκινες κουκίδες. Το ψάρι προτιμά το κρύο, κάτω από 18 ° C, καθαρό νερό, πλούσιο σε οξυγόνο. Ανάλογα με τη θερμοκρασία του νερού, η αναπαραγωγή της πέστροφας των βαλκανικών ποταμών ξεκινά από τον Οκτώβριο και διαρκεί μέχρι τα τέλη Μαρτίου.

Άλλες αισθήσεις

Προσβασιμότητα/μετακίνηση

  • https://agtravel.al/kontakt/120

Υποκατηγορία

Πληροφορίες

Πολυμέσα

Reviews & tips

No reviews available

Rate and Write a Review

Login to review,