Οι πατάτες αποτελούν σημαντικό μέρος της οικονομίας του νοικοκυριού στην περιοχή Kelmen, καθώς τις χρησιμοποιούν για πολλές από τις ανάγκες τους κυρίως το χειμώνα, όταν είναι απομονωμένοι για μήνες. Οι πατάτες βράζονται ή ψήνονται στη φωτιά, ενώ συχνά για να μείνουν φρέσκιες, τις τοποθετούν στο λάκκο που φύλασσαν το σιτάρι και τα στάχυα.
