Spajanje tradicionalnog, 150 godina dugog gostoprimstva porodičnog poljoprivrednog domaćinstva s uzgojem vinove loze, maslina i raznih ratarskih i povrtarskih kultura, kao i njegovanje stočarstva, transformiše arome i ukuse zavičajnih specijaliteta u sklad mirisa i ukusi autohtone dalmatinske konobe. Ovdje će ukusna jagnjetina, ćuretina i druga mesa po vašem izboru (bilo pečeno ispod poklopca ili na ražnju), sezonsko povrće (na žaru, kao i u obliku salate) s domaćim hlebom, sirom i pršutom, a posebno deserti od frutula, krafne, kolači i peciva naći će put do gurmanskih poznavalaca i putnika namjernika. Ovo je takođe mjesto gdje se mošt pretvara u lozu koristeći iste tehnike kao i naši djedovi i bake prije nas. Najzanimljivije je crno vino Irida, čije je ime nastalo kombinovanjem imena dvojice lingvista, inače porodičnih prijatelja koji su učestvovali u njegovom stvaranju od početka do kraja, uključujući berbu, preradu i odabir dizajna boce.
