Household Seratlic

Στο χωριό Zabrđe, στο βόρειο άκρο της χερσονήσου Lustica, βρίσκεται το σπίτι της οικογένειας Seratlić. Στην ατμόσφαιρα του οικογενειακού σπιτιού, θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε μια εκπληκτική πανοραμική θέα στον κόλπο του Kotor (μέρος του Tivat έως το Herceg Novi) και για όλους τους γκουρμέ και τους λάτρεις των τοπικών σπεσιαλιτέ, η κουζίνα της κυρίας Stefanica Seratlić είναι ανοικτή στο κοινό. Η παράδοση αυτής της οικογένειας είναι η παραγωγή σπιτικών προϊόντων αποξηραμένου κρέατος όπως προσούτο, ψητό (από το γλυκό longe), μπέικον, διάφοροι τύποι λουκάνικων, μερικά από τα οποία είναι χαρακτηριστικά αυτής της περιοχής. Οι σπεσιαλιτέ είναι bumblebees - ξηρά λουκάνικα γεμιστά με αλεύρι καλαμποκιού και μπαχαρικά, ένα παλαιό πιάτο που παρασκευάζεται στο Boka Kotorska. Εάν επισκεφθείτε αυτό το μέρος, θα είστε σε θέση να γνωρίσετε τη διαδικασία παραγωγής αποξηραμένου κρέατος - από την κτηνοτροφία έως την ξήρανση του κρέατος στο στεγνωτήριο που βρίσκεται στην ιδιοκτησία. Εκτός από τα αλλαντικά, αυτή η οικογένεια είναι ευρέως γνωστή για την παραγωγή διαφόρων τύπων αυθεντικών γλυκών τυριών από φρέσκο και στραγγισμένο αγελαδινό γάλα.