Fižol s območja Shale se je razvijal mnogo let, da bi se prilagodil grobemu podnebju gora in velja za zelo odpornega v primerjavi z drugimi vrstami fižola. Ta vrsta ni zelo voluminozna, vendar zraste zelo hitro v 7-8 tednih. Običajno ga gojimo v kombinaciji s koruzo, da raste vzdolž njenega debla. Fižol se kuha hitro in ima prijeten okus, zato ga uporabljajo za številne značilne jedi v regiji.
