Kolokythopita glykia( Slatka pita od tikvica ili bundeve )
Sastojci (za 8-10 osoba)
1 velika tikvica ili bundeva, 1-2 g šećera, 4-5 jaja, vanila, limunov sok, cimet, 8 listova kora.
Priprema: Narežite tikvicu ili bundevu, dodajte prstohvat soli, stavite u fil i ostavite da se dobro ocjedi. U posudi pomješajte smjesu, od tikvice, šećera, jaja, vanile, limunovog soka i cimeta. U pleh stavite polovinu filovanih listova i podmažite ih jedan na drugi. Sipajte fil i rasporedite ga ravnomjerno. Dodajte ostatak listova, svi ponovo podmažite, da se poklope i zatim stavite da se peku.
Baklava
Sastojci
12-16 kora/listova, mrvice hleba, grubo sjeckani orah, šećer i karanfil.
Priprema: Položite 4 kore na namašćeni pleh. U posudu pomješajte orahe, šećer, cimet i karanfil. Polovinu smjese prelijte po korama a preostalu smjesu od oraha rasporedite jednako. Završite isti proces sa 4 lista kore. Oštrim nožem narežite u djelove i pecite. Kada se ohladi prelijte slatkim sirupom.
