Kolokitopita glikija (slatka tikva ili pita bundevara) Sastojci (8-10 porcija) 1 velika tikva ili bundeva, 1-2 merice šećera, 4-5 jaja, vanila, limunov sok, cimet, 8 tankih kora. Postupak: Izrendajte tikvu ili bundevu, dodajte prstohvat soli, poređajte u cediljku, ostavite da odstoji i dobro ocedite. U jednoj posudi izmešajte tikvu, šećer, umućena jaja, vanilu, malo soka od limuna i malo cimeta. U plehu poređajte polovinu tankih kora, premažite svaku maslacem, i poređajtu jednu preko druge. Sipajte fil i ravnomerno ga rasporedite. Poređajte ostale kore, ponovo svaku premažite maslacem, ušuškajte i pecite. --------- Sastojci za baklavu: 12-16 tankih kora, prezla, krupno sečeni orasi, šećer, cimet, karanfilić. Sirup: Šećer ili med, voda, malo karanfilića. Postupak: Poređajte četiri kore u podmazan pleh, i premažite svaku maslacem. U jednoj posudi pomešajte orahe, šećer, cimet i karanfilić. Pospite polovinu mešavine na kore u plehu. Dodajte još četiri kore premazane maslacem, zatim dodajte ostatak fila sa orasima. Na kraju poređajte preostale četiri kore. Isecite komade oštrim nožem i pecite. Kada se ohladi, sipajte sirup preko.
