Na obalah Evie in Skyrosa ribiči pridobivajo z mrežami in parangalami sveže morske živali, na primer velike ribe, vlahe, škorpijone, rake, hobotnice in drugo. Zaradi morske morfologije je bilo to območje od nekdaj bogato z živalskimi lupinami dobre kakovosti.
Kljub intenzivnem ribolovu (zakonitem in nezakonitem) ji še vedno oskrbujejo najbolj znane Ouzerise s Halkido.
V zalivu Karystos in kanalu Oreoi ribarijo gurmani, julija pa ob ribarijo v Egejskem morju
