U regiji Evija, kao i u drugim delovima zemlje, priređuju se događaji „u čast” lokalnih proizvoda koji doprinose društvenom privrednom rastu. Tokom ovih događaja, proizvod kome se odaje počast posetiocima se nudi besplatno uz zvuk žive tradicionalne muzike. Na primer, veoma popularan događaj u Eviji je „Festival sardine” u manastiru Sveti Apostoli u mestu Petries, koji se odigrava početkom avgusta. Tog dana čitav kraj miriše na pečene sardine. Račići, vino i muzika su takođe u ponudi. Festival traje do jutarnjih časova.
