Kao i u ostatku Epira, veliki dio domaće kuhinje u Janjini sastoji se od različitih vrsta pita koje se prave na tradicionalan način. Janjina je poznata kao Grčka prijestonica pita, dok porodice prenose recepte iz generacije u generaciju. Iako su stanovnici Epira širom ovog područja pronašli način da prave prave punjene pite na različite načine, stanovnici Janjine ipak imaju drugačiji pristup i preferiraju Hortopitu (pitu punjenu zeljem), zatim Tiropitu (pitu od sira) i slatke pite poznate kao galatopita (pita od mlijeka) i karidopita (pita od oraha).
