Noć punog mjeseca tradicionalni je festival kulture, hrane i običaja zadarske regije. U noći punog mjeseca u ljetnu noć, zadarsku Rivu obasjavaju baklje i svijeće. Brodovi se pretvaraju u plutajuće kabine koje nude sve, od najboljih tuna i srdela poznatih ribara iz Kali, pa sve do poznatih novigradskih dagnji. U starim privremenim konobama poslužuju se razna tradicionalna jela od ninskog šokola do smokava, sira, rakije i drugih delicija. Ako nsite u mogućnosti posjetiti okolicu Zadra i zadarske otoke i upoznati lokalni folklor i običaje, svakako posjetite Noć punog mjeseca. Kroz cijeli grad možete osjetiti finu kuhinju, posebno morsku hranu i vino. Tako u jednoj noći na jednom mjestu možete osjetiti sva osjetila koja pruža Zadarska županije.
