Meso paških janjadi specifično je i jedinstveno. Specifično je po svome okusu zbog okruženja u kojem ovce žive i čime se hrane. Područje je krševito te na njemu raste razno ljekovito bilje; kao što je kadulja. Kadulja je rijetka bilja koja je prekrivena oblogom morske soli doneseni vjetrom tijekom zimskih mjeseci. Zahvaljujući ovakvoj prehrani i rastu, meso paške janjadi ima jedinstven okus, a svjetski poznavatelji hrane smatraju ga jednim od najfinijih specijaliteta.
