Ugostiteljstvo i tradicija Gjergj Grrela (drveni plug)

Drveni plug je izumljen oko 3500. godina prije Hrista. Ranije, muškarci su zemlju obrađivali štapovima i kamenjem. Da bi ispunio svoju funkciju, prvo su ga vukli ljudi, a zatim životinje (jedna, dvije, tri i više). Drveni plug pruža hranu čovječanstvu najmanje 5000 godina. Industrijska revolucija 19. vijeka takođe je industrijalizovala i modernizovala plug, zamjenjujući njegova drvene elemente čelikom. Dok je u 20. vijeku većina djelova pluga bila napravljena od čelika (sa izuzetkom dve drvene šipke koje su napravu povezivale sa životinjom). Izum motora sa unutrašnjim sagorjevanjem takođe je doveo do industrijalizacije poljoprivrednih alata, izbacivši plug iz funkcije. Međutim, ova vrsta alata za zemljišne radove i dalje se koristila u Albaniji do nedavno. Trenutno se drveni plug može naći u izuzetno izolovanim oblastima u albanskim Alpima, gde njihova zamjena savremenim mehaničkim alatima još uvek nije bila moguća. Plug se uglavnom koristi za obradu malih parcela, posebno za obradu kukuruza i pasulja. U planinama plug vuče konj, dok farmer hoda pored njega na udaljenosti oko 3 metra vodeći ga dugačkim štapom zvanim hosten **.