MANIFATTURA DEI MARINATI - COMACCHIO
5.0
Smell
Starodavna izdelava marinade je pomemben del zgodovine Comacchio, saj je znova zagnala celoten cikel predelave jegulje in vode. To je tovarna, ki deluje nekaj mesecev v letu. Je tudi muzej, saj ponuja zgodovinsko pričevalno pot. Zgodovina in predelava jegulje sta za lagunsko mesto ena od značilnosti, zato se je z obnovo veličastnega kompleksa tovarne marinade, gnezdenega v zgodovinskem središču Comacchio, rodila oz. znova rodila tovarna rib. Jegulje, ujete v slankastih dolinah, ki obdajajo mesto, so stoletja obdelane in ohranjene po postopku marinade, ki je sčasoma ostal nespremenjen. V preteklosti je to dejavnost izvajalo nešteto družin, ki so v imenu družbe Valli poskrbele za marinado. V zgodnjih desetletjih dvajsetega stoletja, je bila tudi predelava del podjetja, skupaj z gojenjem rib, nadzorom, notranjo upravo in trženjem ulova. Dejavnost traja več kot šestdeset let in je v tem obdobju vključevalo veliko število delavcev.
Druga vključena čutila
Dostopnost / prevoz
- https://www.tper.it120
Podkategorija
Informacije
Multimediji
44.699662
12.173673
Corso Giuseppe Mazzini, 200, 44022 Comacchio FE
2000
WALKING
km
en
15
100%
180px
https://adrion5senses.eu/wp-content/uploads/2019/09/Smell-2.png
-1
38
40
37
90
Distance
Address
Walking time
min
Details
- Corso Giuseppe Mazzini, 200, 44022 Comacchio FE