FERRARA - PERA ABATE
5.0
Taste
Oggi è un frutto particolarmente apprezzato perché di gusto delicato e dolce ma con un contenuto apporto calorico e costituisce un'ottima fonte di fibre naturali e di vitamina C. Oltre che per il consumo fresco, le pere dell'Emilia Romagna, spesso ottenute con il sistema della lotta integrata, si usano come ingredienti di dolci, macedonie e anche pietanze salate; è un classico della tradizione contadina l'abbinamento a formaggi per lo più stagionati.
Le varietà tutelate sono: Abate Fetel, Cascade, Conference, Decana del Comizio, Kaiser, Max Red Burtlett, Passa Crassana e Williams.
Riconoscimento IGP nel 1998.
Altri sensi coinvolti
- Vista:
- Olfatto:
Accessibilità / Trasporti
- Rete autostradale:
- Autobus interurbano / turistico:
Sottocategoria
- Esperienze enogastronomiche:
- Momenti e ricordi:
Informazione
Multimedia
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11.827939
Ferrara
2000
WALKING
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Distance
Address
Walking time
min
Details
- Ferrara
- Country: Italy